嘉義旅遊推薦最新提案(正興鳳梨批發->渼橘客->心宜草堂->滿冠茶園



只給你三秒鐘想,如果說到嘉義,你會想到什麼呢?

Kano?還是雞肉飯?

我雖然不算嘉義通,但也去過一些嘉義不錯的地方,但當然並非很深入,多半還是為了行程考察而前往的。



這次的旅行雖然是一趟的邀訪,但坦白說這並非組合行程的那種參訪行程,而是以特點來介紹的旅行,至於行走或搭配方式,就可以讓大家自行選擇。

而我這趟旅行,就是抱著「如果我可以這樣走嘉義的話」的那種心情在旅行著,原本想說應該是很輕鬆的一趟旅行,沒想到這一趟旅行足足把我跟同行的好友甘單的胃給徹底打垮。

又或是說,嘉義實在太熱情,總是擔心朋友們吃不飽,於是旅程中總是豪氣的給予我們強烈的飲食體驗,讓我們帶著滿滿的喜悅以及滿肚子的食物離開。

以下,我將以時間序的方式來介紹,但不代表各位要用這個順序來進行,任何時候都可以選擇單點拜訪,前提當然是所有的內容都是需要先預約的喔!

一、正興鳳梨批發場。體驗採鳳梨以及一支鳳梨大口吃。



身為彰化人對於鳳梨一點都不陌生,不過臺灣有產鳳梨的地方在嘉義的產量也算不少,而這次體驗的第一站,我們來到的就是正興鳳梨批發場。

目的地當然不是為了參觀批發場,而是走入鳳梨田跟著種鳳梨的大哥到田裡走走,順便學習如何採收鳳梨。

現在並非鳳梨產季但陸續也有一部份的鳳梨可以採收,鳳梨一年四季都有產,只是產季多半在夏天的時候為多。



一到鳳梨田鳳梨大哥就開始介紹鳳梨的生長,然後手裡就開始削鳳梨,原本以為他應該是削一個給我們幾個人一起品嚐一下,沒想到,削完一個之後就遞給了甘單,接下馬上又削一個給我,於是我們手上一人有一個鳳梨,並且以吃熱狗的方式開始啃食鳳梨。



我平常不太吃鳳梨,並不是因為味道,而是我吃鳳梨容易割舌頭,所以我吃鳳梨大概只吃一兩塊而已,這次要吃一整支的「鳳梨棒」,挑戰性也太大了。





沒想到我把這樣的問題拋出後,鳳梨大哥只說了一句

「吃我的不會」

好吧,既然鳳梨大哥都那麼有自信,我也沒什麼好怕的,於是我就真的整整吃下一整支的鳳梨。

沒想到真的沒有割舌頭的感覺!

在後續追問的情況下,鳳梨大哥仔細的講解了削鳳梨的方式才知道原來一般的鳳梨賣家因為要留多一果肉,所以皮的部分削的比較薄,果肉上會留下比較多刺刺的皮,就是因為這樣才會割舌頭,而他剛剛把皮削得非常乾淨,所以完全就不會了。

農夫真是專業,連吃個鳳梨都有綿綿角角的。

來到鳳梨田還有另一個疑問,就是許多鳳梨都戴了帽子。



在經過詢問之後才知道,鳳梨怕曬傷,所以在皆進城熟的時候要戴帽子防曬,後續採收才會讓果實更為甜美喔!



戴帽子的鳳梨真的非常的可愛阿~~

天下沒有白吃的鳳梨,在啃完鳳梨之後就開始工作了。



鳳梨大哥教我們如何採收鳳梨,雖然我們其實根本幫倒忙,但是鳳梨大哥還是非常親切的教我們。

後來為了不要造成鳳梨大哥太多的困擾,我們拍一拍鳳梨田後也就出發往批發場結束第一個活動。



採鳳梨體驗活動目前還非正式的體驗活動,但若要體言仍可以與批發場聯繫,若時間剛好他們可以協助安排果農一起參與。

聯絡資訊如下:
正興鳳梨批發場
林本源0928087135
如果需要鳳梨也可以直接跟他們定喔!

此時我跟甘單其實肚子裡面都是水了,但我們要前往下一站去做鳳梨果醬,結果沒想到又繼續吃!

二、渼橘客-新鮮果醬與優格專賣店-手工果醬與美味優格




抵達渼橘客時,外觀看起來就像是一般飲料店,結果一走進店裡就被老闆的重型機車給嚇了一大跳。


 

原來老闆是個愛玩車的年輕老闆,雖然老闆娘禁止他用重機來送貨,但是這台戰車仍會再老闆娘不在的時候出動喔!

    到了之後老闆娘馬上開始擺陣!

    不是啦,是準備果醬DIY的工作台。

    老闆娘本身就非常喜歡做手工果醬,而整個店裡的食材都很天然,更有非常好吃的優格搭配。

    剛剛從鳳梨場離開的時候我們就順手(?)帶走了兩顆大鳳梨,到了現場直接上工作台,從削皮、切丁、熬煮一氣喝成,老闆娘不時耳提面命,讓我們可以煮出完美的果醬來。



    一樣由甘單來做示範。

    不蠻各位說,在過程中我們還吃了水果、老闆娘自製的果乾、西瓜汁等等,其實肚子一直是處於很飽的狀態。


 
終於完成了果醬想說應該差不多了,沒想到這時候老闆娘準備了他們的優格+水果組合來給我們吃!!

      而且還不是一小碗,是一碗公阿阿阿!!


   
 先幫水果跟優格拍了美美的照片之後,就開始準備吃了。



      優格的部分不會過酸,水果味道可以跟優格互相搭配,如果需要更多的味道可以加上自製的桑椹果醬,就會讓味道更為酸甜,



    味道真的非常的好吃,只是我們的肚子真的能力有限,吃下了這一盤水果汁後,肚子就像懷胎6個月一樣凸凸的了。

    但是,現在已經到了12點,我們準備要去下一站吃午餐了!!

    你說,嘉義市不是非常的熱情呢(摸肚子)~~

補充說明:
渼橘客的DIY果醬活動還在測試跟組合當中,但已經可以接受預定,要參加DIY活動一定要先預定才可以喔。

聯絡資料:
渼橘客
老闆:柯博仁0935071094
老闆娘:王桂玲0933360259
地址:嘉義市義教街927號



三、心宜草堂-重新想像中藥行的超私密餐廳




結束了上一個行程之後,伙伴跟我們說要去一家中藥行吃飯。



中藥行吃飯?我有沒有聽錯?

身為中藥行孩子的我怎麼都無法想像這樣的事情會發生。



我們在中藥行門口停了下來,門口的確是寫了「永昌堂蔘藥行」沒錯,到這個時候我還是懷疑,我們真的是要來吃飯的嗎?





一直到穿過了中藥行之後上了二樓,推開了沈重的木製大門之後,一個充滿中式風味的餐廳就這樣毫不客氣的展現在眼前,此時我可驚訝得說不出來話來了。



餐廳內部裝潢的部分相當雅致,不管是整體裝潢架構、桌椅、餐具細節一直到餐點,都是非常完整的設計。



一進到餐廳我的相機快門就完全停不下來了,就一直拍到餐點都上了之後還在拍,由於細節真的非常多,可以拍的很久,也正巧我們上一頓實在吃的太飽需要一點時間消化。

後來整個餐廳設計的老闆娘終於有空來跟我們聊聊天好了,好客又有想法的老闆娘開始跟我們講非常多有關於餐廳的事情,我略微濃縮整理一下。

中藥行於15年前遭到祝融之災,所以房子都燒掉了,當時老闆娘開始思考轉變的可能,由於中藥行的經營越來越難,未來要經營中藥行的出路也越來越少,而老闆娘本身的興趣就是手做餐飲、編織、國畫以及彈古箏等等,於是老闆娘就結合了自己的興趣、想像以及中藥店的素材,開始重新整理與想像,一直到現在實踐成為一家餐廳。



餐廳開始之初根本沒有人,據說一個月只接到兩組個客人,老闆娘想想也沒關係,主要平常還可以招待朋友也不錯。

不過後來因為特殊的情調以及餐點內容,加上獨特的隱密性,越來越多人把這裡當作自己的私密餐廳,然後越傳越多人知道,一直到平日的中午居然都是滿的狀態。

一個場域的設計,來自老闆娘的一個想像,讓中藥店展現完全不同的樣子,也讓中藥這個行業在臺灣有了全新的可能。

不過由於餐點又是非常的多,我們的胃又受到熱情的攻擊,原本稍微有消化的肚子,又恢復到懷孕六個月的樣子了。







相關資料:
心宜草堂
地址:嘉義市民國路159號2樓(星期一公休)
定餐電話:(05)2771996

四、滿冠茶園-蜜香烏龍茶葉蛋超強


最後一站終於不是吃的,而是茶園。



阿里山的茶當然是有名的,據我所知,大部分茶園的茶都長期被預定,而許多小茶場也紛紛都被大茶園給買下來,現在還有自己的茶園的小茶場已經非常少了,這次次伙伴帶我們前往的「滿冠茶園」則是一個小家庭所經營的茶園。





由於原本前一行程有延遲所以沒能來得及看到採茶,僅能目送採茶工們快樂的下班離去。










接下來熱情的老闆娘開始接待我們,從看到曬茶葉開始,到帶我們看整個製茶的過程,不過由於我們當然不是專業的喝茶人,所以僅能大略瞭解一下製茶過程,雖然不太明白但也能夠看得出製茶的辛苦過程。



在參觀過程中最美好的莫過於是茶園的漫步吧。

這一天由於是平日,並沒有太多的觀光客,所以我們可以隨意的散佈在茶園裡,當天雖然氣候普通無法看得太遠,但這樣的景色已經足以像是畫中的世界一樣美好了。



滿冠茶園除了自己經營的茶園之外,在頂石棹旅遊服務站有一個實體的服務中心,來到這裡有一個看起很酷但卻非常健談的大姊會陪你喝茶。





除此之外,小王子也非常推薦他們的蜜香烏龍茶以及用蜜香烏龍茶葉熬煮的茶葉蛋,味道有烏龍又有密紅茶的甜味,真的非常的特別呢。

滿冠茶園
門市:嘉義市文化路260號
茶場:嘉義縣竹崎鄉中和村石棹8號
聯絡電話05-2227963
e-mail:qsharan@gmail.com

結束了這一天的行程,其實最後一站我們還去吃了永富苦茶油雞,但由於實在太撐了我決定下次再寫這個。

嘉義的一趟小旅行,不見得要一次走完,而是多次拜訪,或是在原訂的旅程中加進一點不同的元素,讓你可以看見,不一樣的嘉義。



 

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About Akiraken Chiu

版主:小王子(本名:邱明憲)。彰化人、國際領隊、旅遊作家。擅長島嶼旅遊以及彰化旅遊,目前同時進行彰化旅遊環境改善與推廣,並以旅咖啡為基地,服務更多來到彰化的旅人。,每年仍計畫不斷旅行島嶼,累積更多旅遊經歷,並定期開團。
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