神保町さぼうる咖啡廳,紳士追夢52年-(神保町)。2015我的春日東京之路(拾)



這是一趟東京旅行系列文章
旅行日期:3/6-3/10,就在櫻花要開之前
第四天在神保町,這一天原本預定的計畫是原宿及表參道,但在出發前我任性的跟老婆說,我想去神保町。
雨天,本來就不容易逛街,只是來到了日本,我更想去找尋一些獨一無二的街道與空間,而那空間如果是跟文化與書籍有關係,就更美好了。
於是,我們在這裡遇見了一位追夢52年的神保町紳士。



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這一篇的順序有點不同,原本這間咖啡館的介紹想放在最後,但重新整理最後兩天神保町的內容時,我認為這家咖啡館似乎更合適作為開場。

會走進神保町並不是文青朋友的介紹,而是旅遊書上的介紹。

在出發前的參考書當中,「東京大步帖」這本書裡有詳細的分區介紹,書裡面所提到神保町古書街道是非常吸引我的一個主題,不過這個行程最原本的計畫只安排在某一天的上午,一直到第四天一早才決定整個放棄原宿與表參道,而將整天的行程放在神保町。


行程規劃可參考:
東京行前準備與行程編排(東京咖啡館、書店主題行程)


在「東京大步帖」上介紹的神保町,是以「手拿本書嚐咖啡」的副標題來介紹神保町,後來上網查詢才發現,這裡可是世界上規模最大的舊書店街區。

這裡大約有200家書店,有110家舊書店,約是東京都內舊書店的三分之一,每一年這裡都會舉辦神田古本祭和神保町書節(神保町ブックフェスティバル)等活動,我們去的時候沒遇見,剛好是我們離開之後才會開始。

更多神保町的介紹可以看這裡:

神田神保町

神保町古書街


在翻閱「東京大步帖」時,也沒錯過我們原訂的旅行主題「咖啡館」,在書上找到了一家看起來很特別的咖啡館。

介紹的內容大概是這樣:
「さぼうる。登山小屋風格的復古咖啡廳。
店內在油燈之下的光線微暗,但洋溢著溫暖的氣氛,著名的新鮮草莓汁500日圓,內含大量果肉,酸甜可口。」



門口的樣子很難不注意到

實際到了當地,要經過這家咖啡館而不受到吸引是很難的事情,第一眼看見印象,咖啡館的外觀是以舊木頭為主,配合上看起來像是非洲土著的雕刻,門口還有幾座油燈以及一個對比強烈的紅色電話。

總之,這裡的風格似乎與古書店有點不太一樣,又或者,這裡不太像是文青型式的那種咖啡館,而是非常獨特的風格。

這獨特是從外圍來看好像有點不協調,但就單一建築來說,又有相當和諧的顏色搭配。

從外觀就可以知道,這一家店主人一定相當的獨特,那所謂的獨特就是對於自己做的事情有所堅持,對於一家咖啡館有自己的想法,這個想法並不會被動搖,專心的做好自己的那種獨特。

後來在網路上的資料查詢中發現了這個店的主人「鈴木文雄」


鈴木文雄先生的介紹

在一個以神保町為主題的介紹網站中,有一個篇章為「神保町紳士錄」,而排在第一位的就是「鈴木文雄」先生

介紹他的標題便是「コーヒー一杯の夢」

由於我的日文非常有限,所以僅能針對看的懂得內容作一些理解,如果講錯也請懂日文的朋友給予指教。

鈴木先生在52年前開始在神保町開了這一家咖啡館,從一杯50元開始賣起,當時的客人多半是學生。

他想要打造的一種山上的飯店當中有雲霧繚繞的氣氛,那種寧靜的氣氛在書店的街上是非常重要的。

以這樣的邏輯來看,我就開始懂了他對於這家店的態度,店內外的確有山上小屋的感覺,內部的裝潢也是以木作為主,牆上掛的都是油燈,牆壁上還有一個很大的壁爐。

我們一進門口就遇見了鈴木先生,一開始他還以店內人太多為由請我們等待一下,於是就開始跟我們閒聊,但由於我的日文實在不行,所以開始有了以下的對話:

鈴木:OOXX(一堆日文)
我:我是臺灣人(日文)
鈴木:我是日本人(日文)
我:OK,我知道(日文)
鈴木:OOXX(一堆日文)

中間有一段我聽的出來是在講他對於臺灣的認識,但詳細是什麼我也不是很清楚,我卻可以清楚的感受到他的熱情。

又閒聊了一陣子之後就被引導入座,服務生熱情的介紹幾樣菜單上的特色,我們選擇了美式咖啡以及熱門的草莓汁(應該算冰沙)。

一開始的座位是比較擠的兩人座,點完餐不久後因為有比較大的位置空下來了,服務人員貼心的幫我們換了位置,我們一邊喝咖啡,一邊開始感受這裡以及咖啡店主人的想法。

來的人手上總至少拿了一本書,選定了座位之後馬上點了飲料,一邊就翻起了剛買進的書。


隨手可拿得煙灰缸

店內有煙灰缸,並不禁煙,所以大概有半數以上的客人是在抽煙的,由於我過去也是癮君子,自從去年身體不適後就停止了抽煙,但我並不討厭煙味,坦白說這時還會挺想要跟大家一樣一起抽根煙。

調酒師正在製作草莓冰沙


店內的油燈搭配著香菸的煙霧,座位並不大,身高稍微高一點的人坐下來就會覺得擁擠,我們所在的位置離吧台很近,一邊也看著吧台工作人員忙碌著。

草莓汁果然是熱門飲品,客人點的機率極高,似乎也有不少人為了這個而來。


當天的點餐,草莓汁我們點一杯請服務生幫我們分成兩杯


草莓汁是用大量的新鮮草莓混和糖漿以及冰塊下去打,口味非常新鮮,卻不會過甜,每一口都有鮮果肉,粉紅色的液體非常非常美麗。




靠近門口的就是鈴木先生

在門口,鈴木先生依然在招呼著每一組進來的客人,像是安排位置、閒聊,清理桌面,進進出出。

在這個片刻,我一直在想像著鈴木先生,還有我之於「旅。咖啡」以及彰化的旅行工作。

一個地方,一個人,一直做一件事情,便能在一個地方落地生根,而這個跟更是能夠影響這個區域。

在「旅。咖啡」開始的那一天起,我就知道自己會這樣下去,我希望未來不管彰化會變成什麼樣子,「旅。咖啡」,都能夠像這裡一樣,一直存在下去。

而我自己,也能跟鈴木先生一樣,成為一個當地的紳士。

離開時,鈴木先生依舊熱情的詢問我們喝的感覺。




到門口的時候,他請員工替我們在門口拍照,當下忘了請鈴木先生入鏡,但我知道,我還會再去拜訪他,他會成為,我去神保町的一個重要理由。

住所/神田神保町1-11
TEL/03-3291-8404
営業時間/9:00~23:00
定休日/日曜



2015我的春日東京之路系列文章:


在旅行之初。2015我的春日東京之路(壹)

東京行前準備與行程編排(東京咖啡館、書店行程)。2015我的春日東京之路(貳)

1to10日本上網 DOCOMO WiFi 4G分享器使用經驗。2015我的春日東京之路(參)

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神保町さぼうる咖啡廳,紳士追夢52年-(神保町)。2015我的春日東京之路(拾)


BIBLOG!-古書店(神保町)・整間棒球魂的舊書店以及神保町後的戰利品分享。2015我的春日東京之路(拾壹)

 


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About Akiraken Chiu

版主:小王子(本名:邱明憲)。彰化人、國際領隊、旅遊作家。擅長島嶼旅遊以及彰化旅遊,目前同時進行彰化旅遊環境改善與推廣,並以旅咖啡為基地,服務更多來到彰化的旅人。,每年仍計畫不斷旅行島嶼,累積更多旅遊經歷,並定期開團。
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